多层级的渠道对于传统酒企来说毫无疑问是掣肘

渠道简化是革命，但不革命就等死

多层级的渠道对于传统酒企来说，毫无疑问是掣肘，就典型的例子就是渠道商会声讨厂家在电商平台做促销，最典型的案例就是后起之秀“江小白”，只设立一级总代就直接到消费终端，并且对代理加价率进行控制，最高加价不能超过30%，使价格得到规范化的管理，保守估计，这样做的结果是中间费用至少减少15%，同时品牌又可能腾挪出更多的资源与消费者进行直接互动。

散酒招商产品创新别憋着，用户爱啥最重要

传统酒企在产品创新中容易落入一种套路，那就是自己闭门造车，弄个概念硬生生地推给消费者。这在供方市场的时候，或许行得通，但是到现在，已经是消费者主权时代的时候，这套路已经不奏效了。

玩法可千万别端着，不然就会落入90后“管我屁事”的碎碎念里，从此一蹶不振。那该怎么玩?很显然，传统的那套在电视里打打广告的做法是行不通了，90后小伙伴喜欢互动，喜欢参与，喜欢共鸣。所以，高频互动、提升消费者的参与感，传递精神共鸣是未来酒企营销必须遵守的三大法宝。

大家普遍的以为白酒越陈越香，其实这是错误的认识，因为并不是所有的白酒都越陈越香，尤其是低于38度以下的白酒。这也是为什么有些白酒需要注明生产日期的原因。朋友们可能仍好奇白酒越陈越香的原因，以及其他白酒不能久放的原因：

38度以上的白酒在存贮的过程中，酒中的杂醇逐渐氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛挥发。同时，酒分子和水分子产生聚合作用，使酒醇香，辛辣感减少或消失，所以酒是越陈越香。

酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。因此，酒的这一生香反应过程也被称为酒的有效储存期，也就是说酒并非愈陈愈好。如果达到有效储存期后，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡、香气消失，乃至发生质的变化。所以，将酒无限期地存放是没有意义的，特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。