散白酒连锁纯粮食白酒是将粮食粉碎后加入曲料为糖化剂,发酵后经高温蒸馏后产生白酒,即纯粮固态发酵白酒,被称为传统工艺白酒。勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。
化工产酒精成本自然就低了 ,而我们平常喝散酒是否有这种感觉呢?才喝了一点点就感觉头痛,头晕,嗓子干辣,烧心等等,感觉此等酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了,此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。
随着我国散白酒批发市场的不断发展,很多酒家开始在散酒的品牌上下功夫,建立好的散酒品牌是散酒发展的第一个步奏。
老家散酒业还在探索。针对其他企业可能跟风的问题,一种新的营销模式呈现,难免有人想模仿,但是追求的目标不是单店的销量,而是规模经营效益。这种生意大企业看不上,小企业想模仿也得有一定实力才行。
中国白酒的产量在03-08年几年时间里,从300多万吨到08年的500多万吨,09年到10月就是500多万吨,相信在未来的3-5年,中国白酒产量可以以每年8%左右的态势增长。估计10年中国白酒产量可以达到600万吨,高档白酒的增长速度是2%-3%。
中国白酒业的发展会有六个发展趋势:
一是行业赢利模式将发生新的改变;
二是行业要集中实现新提升;
三是行业竞争将出现新格局;
四是行业流通将呈现新趋势有一个新的发展阶段;五是资本运作将出现新的阶段;六是企业运作将面临新的挑战。
作为我国传统特色饮品,白酒国外市场空间较大白酒在中国具有悠久的历史地位和独特的文化底蕴, 是我国消费者喜爱的含酒精饮料。 随着中国经济实力的增强、 国际地位的提升、 中外交往活动日益增多,作为中国文化的载体和特产之一,白酒被越来越多的外国人接触、了解和接受,未来有机会成为世界级的中国特色消费品。散白酒连锁