散酒招商在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。
虽然说酒文化已经成为了一种历史的文化，但是这并不能够就因此说明其只有优点却丝毫不存在缺点，散白酒招商的存在只不过是为了能够让更多的人加入到其中，因为文化的存在虽然已经成为了一种标识，但是更多的想要生存下去还是应该要依靠于发展，当然如果从散白酒招商中角度中出发，更多的还是为了能够有一种更好的发展在其中，所以对于他们来讲更多的任务是要进行一种产品的推动，所以很少会从多个角度中对其进行全面的分析。
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