散白酒连锁
冬季，纯粮酿造的散装白酒受到消费者青睐。于是，在全国各地的一些城乡接合部低端，经常可以看到打着纯粮散白酒， 纯高粱酒牌子的店面，现成加工纯粮散白酒，这种酒的价格非常便宜，每斤才卖一元多钱，那么，这种物美价廉的纯粮酒质量到底如何呢？
据有关部门调查了解到，号称“纯粮酿制”的白酒，其实有不少都是勾兑酒，不长期喝酒的人根本品尝不出来。一种部分是用粮食酿造的，然后加入酒精和水进行勾兑，长期喝这种散酒会在人体内积攒毒素，严重者还会导致眼睛失明；另外一种是将粮食和酒曲混合发酵，然后倒入大锅里加热，再用导流管将蒸馏水搜集起来，酿出“纯粮散装”白酒。更有甚者，作坊主先是用自来水兑上酒精，然后在里面加少许的清酒香精、除苦剂、甜密素等，其目的是使酒与“粮食酒”无差别，这样就勾兑出了“纯粮白酒”。
这些散白酒是在农村各地的酿酒小作坊做出来的，些小作坊大多没有卫生许可证、工业产品生产许可证和酒类专卖生产许可证，也根本不具备生产白酒的卫生条件。
沈阳市兴盛泉酒业有限公司给大家算一笔帐，这样大家或许就能明白为何昧着良心，打着纯粮白酒的旗号赚钱了。由于粮食价格较高，散装白酒的利润空间极小。每100斤粮食通常能酿出50斤左右的白酒。目前每100斤粮食价格约120元，如果加上酿造所需要的煤炭、电、人工及运输成本，每斤粮食白酒的批发价至少要达到2.5元以上才不会亏本。而每斤95度的酒精市价只有1.2元至2.4元，这类酒精可以配制出4斤左右的白酒。加之这些酒作坊很多属于无证经营，没有付出工商管理费和税收等成本，利润空间就更大。
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