辽宁厚德酒业有限公司总占地占地面积39000平方米，员工100余人，其中国家级品酒师4名，酿酒专业技师10名，高级化验师3名，销售网络已辐射全国十三个省、市、自治区、直辖市。其中连锁超市形象店1500家，终端加盟连锁店3万余家，董事长韩正勋先生和总经理沈辉女士出身于酿酒世家，家族世代酿酒，代代相传。
1984年
二位的父亲几乎同时在誉有美酒之乡的辽中创立了东辉酒厂、东兴酒厂，美酒之地必得甘泉，泉甘而酒美；这里曲香缭绕，吸口气，酒香浓郁；喝口水，清凉干冽，抓把粮，颗粒饱满。手工酿造，石锅、泥窖、地下窖藏，这些是祖辈人的坚守，"以德制酒，良心酿酒"祖辈的教诲，这泉、这谷、这器、这教诲、这年份给了后来厚德煮酒得天独厚的优势。
1998年
韩志勋董事长与沈辉总经理结为夫妻，两大酿酒世家强强联姻，婚后，二人深研酿酒工艺。
2003年
韩志勋董事长积极参加辽宁省白酒品评大赛，获得了第一名。多年的经营让他们意识到白酒是源远流长的事业，在走访市场了解到白酒市场空间巨大，大兴酿酒，建地下酒库窖藏800余吨。在不断的学习中二人发现无品牌意识、经营管理落后、设备老旧等许多自身问题、萌生再次创业的想法。
2010年
时代的发展与进步带来科技同时一些传统老工艺在流失，传统工艺酿酒正被劣质酒、工业酒侵蚀和取代，作为白酒源头工艺的传承者，二人意识到自己肩负着发扬中国传统白酒工艺、引领行业健康发展的使命，决定以“厚德”为名创建厚德煮酒品牌，投资3000万，扩大生产，创新经营，重新选址建造酿酒车间、地下酒库，天然巨石打磨蒸酒石锅，人工培养水果泥窖。同年，通过国家食品药品监督管理局获得白酒生产许可证，营养配制酒生产许可证。
2012年
引进先进检测仪器及化验设备、全自动的齐鲁灌装生产线三条。同年通过国家检验检疫总局核准获得中国白酒出口资质，其中“冰海”和“寿星”系列酒热销于韩国市场。
2013年
率先模式转型，产品由原来单一的六种香型白酒系列增加了营养型酒系列、红酒系列、黄酒系列等30多个品种；内包装由原来传统的大塑料桶升级为出口食品级铝箔袋，安全卫生、保真防伪；店面陈列容器由原来的大酒坛升级为橡木桶、纸桶配合展架等形式陈列，引领白酒市场包装改革热潮。销售渠道采用跨界合作营销模式，以连锁超市、生鲜水果超市、熟食连锁店、粮油店、饭店、酒店等多种渠道立体交融、相互依托，形成了独特的运营模式，此模式为全国首创。
2015年
这一年是厚德煮酒重要飞速发展的一年，酿造车间建造石锅泥窖第二酿酒车间并且扩大地下窖藏，可储存5000吨白酒，建成厚德煮酒产品展示展厅，实现酿酒工艺观光工厂。
除生产外，2015年厚德煮酒将销售、服务、管理等将集于一身，成立了独立销售公司：辽宁厚德酒业有限公司，使区域代理商达到150家，并成功召开大型经销商会。
不仅如此，二人还创办了酒商商学院，这举动意义深远，不仅让白酒经销商、企业员工有了学习的机会和交流的平台，更加推动了中国白酒文化的健康发展。
也是这一年，韩志勋董事长又被评为辽宁省白酒协会副会长。
2016年
厚德煮酒多系列产品被辽宁白酒工业协会评为“辽宁名酒”和“辽宁优质酒”。
同年，又在秦皇岛和滦县组织大型代理商游学会，观摩优秀市场，相互交流学习经营经验，举办大型篝火晚会。
2018年
公司全盘战略升级，以“半亩高粱一桶酒”为核心诉求，打造高粱煮酒代表核心品项，以大包装酒、餐饮酒、私人订制酒、埋糟酒、经典记忆瓶装酒等多产品系列全力进军餐饮、终端、超市多渠道，构筑“千县万镇”工程。
厚德煮酒的2018年是突破一年也是飞速成长的一年，酿酒车间年产量突破6000吨，观光工厂全年接待观光团5万人次，召开大型招商会，组织经销商、代理商游玩，鼓励及资助企业员工学习。
未来，公司将以厚德煮酒营销中心、私人定制酒窖、酿酒供应中心、酒商共享商学院、投资管理公司五大板块共同推进，引领行业健康发展，成为中国源头工艺白酒领导品牌。
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